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宁乡市位于湖南省会长沙西部,是全国文明城市、国家生态文明建设示范市、中国最具幸福感城市,是全国百强县中少有的“工业强市、农业大市、文旅名市、幸福城市”。近年来,宁乡锚定“建设省会副中心、挺进全国前十强”发展目标,以工业化思维抓宁乡花猪产业发展,聚焦“规模化、品牌化、融合化”方向,加快打造宁乡花猪百亿产业。
以链式思维推动花猪产业“发展规模”“质量效益”同步提升,切实增强市场竞争力和可持续发展能力。
走好科技创新“先手棋”。以国家创新型县(市)创建为引领,创新实施“科创桥”“建设与开放中试基地”等举措,因地制宜培育花猪新质生产力。与湖南农业大学、湖南省畜牧兽医研究所合作成立宁乡花猪种业创新中心,设立印遇龙院士团队工作站,协同推进花猪种质创新工程,研发原种猪和花猪配套系,实现哮喘等疾病发生率显著下降、产子数提升30%(每胎增加3头左右)、品种选育时间缩减50%以上,“湖南地方猪种质资源保护技术集成与产业化开发”项目获湖南省科学技术进步二等奖。
做足龙头培育“大文章”。围绕“双十双百双千”工程,培优扶强花猪优质企业,成功培育年出栏量10万头企业2家、国家级龙头企业1家、省级龙头企业6家,建成花猪规模(300头以上)养殖场134家,其中年出栏万头以上16家。2023年宁乡花猪存栏25.17万头,出栏49.36万头,实现全产业链产值47.25亿元,出栏数、产值均连续三年保持10%以上增速。
打好精深加工“组合拳”。依托宁乡经开区、宁乡高新区两个国家级园区平台,提升食品及农产品加工产业能级,促进花猪产业链条向精深加工项目延伸,设立宁乡花猪产品研发和中试中心,建成花猪专用屠宰线个、产品加工生产线条,开发不同规格精细分割产品百余种(均价30-100元/斤)、精深加工产品近50种(均价40-160元/斤),花猪产品年产能超万吨,带动就业2万余人。
着力推动宁乡花猪品种培优、品质提升、品牌打造,让宁乡花猪这块“金字招牌”的“含金量”更足。
打造行业标准“新高地”。按照“有标采标、无标创标、全程贯标”的要求,完善花猪产业关键环节标准的制修订,推动建立全产业链标准体系。先后制定湖南省第一部地方养殖标准《宁乡猪饲养技术规程》和《宁乡猪遗传资源保护技术规程》《宁乡猪保育猪饲养管理技术规范》等标准规程,重新修订1981版《宁乡猪国家标准》,基本形成种猪选育饲料配比饲养管理疾病防控产品加工质量检测包装运输等系列标准。
宁乡花猪产业在印遇龙院士团队的带领下开创种业创新新高地。图为印遇龙院士团队的高静霞博士在查看小花猪的生长情况。
构建资源保护“新体系”。建立了一区一场一站一库一中心(国家级宁乡花猪保护区、国家级宁乡花猪保种场、种公猪站、遗传资源基因库、保护中心)“五个一”宁乡花猪保种体系,并建成资源场1个、一级扩繁场4个,率先形成完备的宁乡花猪活体保种与遗传资料保存的“双重保险”机制。宁乡花猪被列入《国家级优良畜禽遗传资源保护名录》,作为唯一一个地方良种猪品牌入选2024年中国好种猪荣誉榜。
塑造花猪品牌“新形象”。挖掘和丰富宁乡花猪作为“中国四大名猪之一”“国家地理标志产品”的品牌内涵,着力培育品牌文化,花猪品牌价值跃升至53.85亿元。以区域公用品牌建设为着力点,出台《宁乡花猪省级地理标志产品保护示范区实施方案》,成功注册商标59件,其中“流沙河”商标荣获“中国驰名商标”。宁乡花猪入选农业农村部首批农业品牌精品培育计划,荣获中国畜牧地理标志区域公共品牌保护奖,登上英文学术期刊《创新》封面。
努力答好“两个融合”命题,持续拓展宁乡花猪新业态、新模式、新场景,着力将宁乡花猪的品牌价值力转化为共同富裕的创富力。
搭建产销对接“生态圈”。着力发挥区域消费中心优势,以“股东式服务”营造“阳光普照、雨天撑伞、雪中送炭”良好发展环境,依托率先全国成立的副科级产销对接服务中心,创新推出“买头宁乡花猪做年猪”促消费活动,累计销售过万头,整头平均价是普通白猪的2倍。打造全国首个“宁乡花猪盒马村”,实现“冷鲜直供”+24小时送达。强化数字赋能,培育花猪电商25家,在山姆、麦德龙等高档商超开设专柜269家。
绘就农旅融合“全景图”。以“创新化思维、市场化理念、融合化路径”,积极挖掘“花猪+”新潜能,宁乡花猪文化展示馆、流沙河“花猪小镇”、湘都小花猪乐园及科技馆(国家五星级休闲农庄)等网红打卡点火爆出圈,年接待游客超70万人次。市政府领导化身花猪美食推介官,推出“十全十美”待客宴,助推宁乡位居湖南“十大湘菜名县”之首,黄焖花猪肉登上央视《味道》栏目。
蹚出乡村振兴“富民路”。优化“龙头企业+合作社+农户”“产销供”发展模式,建立健全联农带农机制,培育国家级示范合作社2家。流沙河牧业、楚沩香等龙头企业辐射带动花猪养殖农户3500余户,户均年增收5万元。通过产业融合发展、股份合作经营等方式,花猪主产区的流沙河镇鸿富村、双江口镇槎梓桥村等8个村集体经济收入超50万元。对口帮扶古丈县实施宁乡花猪示范养殖项目,确保125户防止返贫监测对象稳定增收。